El revuelto gramajo es un plato tradicional de la cocina argentina que combina ingredientes sencillos para crear un plato delicioso. Aquí te explicaremos cómo puedes preparar este plato en tu propia casa.
Ingredientes para el revuelto gramajo
Para preparar el revuelto gramajo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de papas
- 3 huevos
- 3 fetas de jamón cocido
- 50 gramos de arvejas
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el revuelto gramajo
- Preparar las papas: Pelar las papas, lavarlas y luego cortarlas en bastones muy finitos.
- Freír las papas: Freír las papas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y colocar sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Preparar los huevos: En un bol, batir los huevos con un poco de sal y pimienta.
- Cocinar el jamón y las arvejas: En una sartén con un poco de aceite, cocinar el jamón cortado en tiras y las arvejas hasta que estén bien calientes.
- Agregar los huevos: Añadir los huevos batidos a la sartén y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
- Combinar los ingredientes: Agregar las papas fritas a la sartén y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
- Servir: Servir el revuelto gramajo caliente, decorado con un poco de perejil picado si lo deseas.
